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Il cuore di MAMMAMI

Il Nostro Caffè di Produzione Propria Dal Chicco alla Tazzina:

​Perché il nostro caffè è differente?

Non vendiamo solo caffè; condividiamo un rito quotidiano che curiamo personalmente in ogni fase.

Tostatura Lenta:
Rispettiamo i tempi naturali del chicco per sprigionare ogni sfumatura aromatica.

​Segreti di Famiglia: Le nostre miscele sono il risultato di anni di prove, assaggi e passione.
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​Freschezza Garantita: Tostiamo in piccoli lotti per assicurarti un aroma intenso, come appena uscito dalla torrefatrice.

Selezione d'Eccellenza

Scegliamo solo le migliori varietà di Arabica e Robusta provenienti dalle piantagioni più rinomate. Ogni chicco viene selezionato per equilibrio, corpo e persistenza. 

Tostatura artigianale

Tostiamo i nostri chicchi in piccoli lotti. Questo processo lento e controllato permette di sprigionare tutti gli oli essenziali e i profumi naturali del caffè, evitando quel retrogusto amaro o bruciato tipico delle produzioni industriali. ​

Macinatura perfetta

​​Ogni tazzina viene preparata con chicchi macinati al momento, per preservare l'integrità dell'aroma fino al primo sorso.​

La Torrefazione (Il nostro Caffè)​

GREAT TASTE, GOOD TIMES

  • "Il caffè MAMMAMI non è solo una bevanda, è una nostra creazione. Selezioniamo i chicchi migliori e li tostiamo in sede per garantirti una tazzina dal corpo perfetto e note aromatiche inimitabili."
  • Le nostre prime proposte sono :  Caffè espresso, cappuccini cremosi e vendita di miscele in grani o macinate per la casa.

Produzione propria

Un profilo aromatico unico

Il caffè MAMMAMI si distingue per un corpo vellutato, una crema densa color nocciola e un bouquet di profumi che spazia dalle note del cioccolato fondente a quelle dei cereali tostati. È un caffè creato da noi, per chi ama il vero sapore dell'espresso italiano.

"Non serviamo un caffè qualsiasi. Serviamo la nostra firma. Un aroma che ti accoglie al mattino alle 6:30 e ti accompagna con la stessa qualità per tutta la giornata."

Un Mix Irresistibile di Tradizione e Fantasia

Il nostro aperitivo non è solo un momento di pausa, ma una vera e propria esperienza gastronomica da condividere​
Primi Piatti in Mini-Porzione: Serviamo la nostra pasta (come i rigatoni cremosi che vedi in foto) in eleganti ciotoline di vetro, perfette per gustare il sapore della cucina espressa senza rinunciare alla praticità.
​Focacce e Pizze Artigianali: La fragranza della nostra pizza rossa e delle focacce ripiene, preparate con lievitazioni lente e ingredienti freschissimi, è il cuore pulsante del tagliere.
​Sfizi Dorati: Non mancano mai i nostri fritti croccanti, dalle polpettine sfiziose ai bocconcini di frittata di pasta, per quel tocco di croccantezza che rende ogni brindisi speciale.

Siamo sempre pronti per offrirvi il meglio

Colazione - 06:30 - 11:00
​Pranzo & Rosticceria - 11:30 - 15:00
​Gelateria - Tutto il giorno
Apericena - 17:30 - 21:00
Il nostro menù spazia dai classico alla tradizione fino a cocktail personalizzati davvero sorprendenti.
Caffe di produzione propria e cornetti caldi ;
Pizza al trancio, focacce e tramezzini ;
Gusti classici e innovativi ;
​40 cocktail diversi e buffet servito

SPEED, FRESH & GOURMET

ROSTICCERIA & SNACK (Il Salato)

Da MAMMAMI, la focaccia è una cosa seria. Utilizziamo solo farine selezionate e una lievitazione lenta che rispetta i tempi della natura. Il risultato? 
​Una base dorata e fragrante che accoglie i migliori ingredienti del territorio. Dalla classica all'olio extravergine e rosmarino, fino alle versioni farcite con salumi d'eccellenza e formaggi fusi, ogni trancio è un viaggio nei sapori autentici della tradizione."
Lievitazione Naturale: Per una digeribilità imbattibile.

Ingredienti Top: Solo olio EVO e prodotti freschi di stagione.

​Sempre Calda: Sforniamo a ciclo continuo per garantirti il massimo della fragranza.​

ROSTICCERIA & SNACK (Il Salato)

​Perfetto per la pausa pranzo o uno spuntino veloce.

Tramezzini Gourmet: Super farciti e sempre freschi.
​
Focacce & Pizza al Trancio: Impasti a lunga lievitazione, croccanti e conditi con ingredienti di stagione.

Siamo pronti in qualsiasi orario 

lunedì — domenica
06:30 — 21:00

HOURS & LOCATION

Colazione
06:30 - 11:00
Apericena
​17:30— 21:00
Pranzo & Rosticceria
​11:30 - 15:00
Gelateria
12pm — 6pm
Caffetteria Mammamì
Via Giulio Natta 23
​Parco Da Vinci
00054 Fiumicino (Roma)
contatto tel. : +39 3392727770